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Es uno de los condimentos más populares y al que se atribuyen propiedades medicinales. Acompaña bien a un gran número de platos, tiene un sabor fuerte. El ajo deshidratado Onena se utiliza de la misma manera que el fresco.
Usos: salsas, aves, pollo, carnes, verduras, sopas, legumbres.
Marca: Onena
Origen: Navarra, España
Peso aproximado: 35 gramos
Su nombre significa rey, es una de las más importantes plantas culinarias. Imprescindible en la cocina italiana, es parte esencial del pesto y combina muy bien con tomates, ensalada, escabeches, quesos etc.
Usos: Cocina italiana, tomates, ensaladas, escabeches, salsas, pesto, queso.
Marca: Onena
Origen: Navarra, España
Peso aproximado: 18 gramos
Es una de las especias conocidas desde la antigüedad, pariente del eneldo y el hinojo.
Se utiliza mucho en la cocina mediterránea. En la cocina espanola el anís se utiliza sobre todo en panes y repostería.
Marca: Onena
Usos: pan repostería, pescado, marisco, tomate, infusiones.
Peso neto: 45 gramos
Usos: Cocina china, cerdo, pato, infusiones.
Marca: Onena
Origen: Navarra, España
Peso aproximado: 20 gramos.
Usos: bebidas, repostería, flanes, fruta asada, curry, caza
Marca: Onena
Origen: Navarra, España
Peso aproximado: 25 gramos
Usos: Pastas, macedonias, ponches, cocina hindú, escandinava, aromatizar té, infusiones
Marca: Onena
Origen: Navarra, España
Peso aproximado: 30 gramos
Usos: Bebidas, repostería, flanes, fruta asada curris, caza.
Marca: Onena
Origen: Navarra, España
Peso aproximado: 65 gramos
Usos: tomate, legumbres, aves, carnes, pescado, marisco, quesos, aguacates
Marca: Onena
Origen: Navarra, España
Peso aproximado: 55 gramos
Usos: Salsas, aves, pollo, carnes, verduras, sopas, legumbres.
Marca: Onena
Origen: Navarra, España
Peso aproximado: 25 gramos
Usos: sopas, ensaladas, salsas, queso blando, platos con huevo
Marca: Onena
Origen: Navarra, España
Peso aproximado: 6 gramos
Usos: tomate, legumbres, aves, carnes, pescado, marisco
Marca: Onena
Origen: Navarra, España
Peso aproximado: 23 gramos
Su nombre viene dado por su forma. Tiene su origen en las Molucas ( islas de las especias ) y son los capullos antes de florecer del clavero o giroflé.
El clavo se suele utilizar entero, pero en poca cantidad ya que tiene una gran fuerza.
Usos: carne guisada, carne picada, vino especiado, encurtidos, escabeches, fruta asada.
Marca: Onena
Peso aproximado: 40 gramos
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