Sobre Salchichón Joselito 100 grs.

Este embutido de elegante gusto al paladar está elaborado con una cuidada selección de las partes magras del cerdo ibérico y una mezcla de especias.

Para fabricalo, se pica muy menuda la carne de solomillo de cerdo, que es la más tierna; se adoba con sal pimienta molida o entera, un poco de clavillo, canela y vino de Málaga u otro equivalente. Se amasa, se prueba y se embute en intestino ancho de cerdo. Se pone a orear unos días; se prensa después entre dos tablas, poniendo algún peso encima y cuando está bien seco se conserva en ambiente seco.

PRESENTACIÓN: Para deleitarse con todo su aroma y sabor sáquelo del envase y manténgalo de 10 a 15 minutos a temperatura ambiente (22-25ºC). Acompáñelo con un buen vino o una cerveza y trocitos de pan candeal.

En España es una de nuestras tapas preferidas junto con el jamón ibérico tanto en el aperitivo como una reunión de amigos, trabajo, etc.

INGREDIENTES: Carne de cerdo Joselito, sal, reguladores de maduración, especias naturales, conservadores (E-252, E-202), emulgente(E-450), antioxidante (E-301) y colorante (E-120).

Envasado al vacío

Conservar entre 0º y 4ºC

Peso neto: 0,100kg