Chorizo Joselito 100 grs.

6,82 

Chorizo Joselito

Otro placer de la gastronomía ibérica

Variedad: Chorizo Joselito

Origen: Guijuelo.

Precio: 75€/Kg 

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Descripción

Chorizo de calidad extra, elaborado con carnes de cerdo criado totalmente en libertad y alimentado de bellotas y hierbas de las dehesas. El chorizo es una mezcla de carnes de cerdo ibérico que se condimenta con sal, ajo y pimentón rojo, orégano, otras especias, vino blanco y aceite de oliva siguiendo recetas tradicionales, como se hacía en las matanzas caseras del pueblo. En el proceso de fabricación del chorizo se pican las carnes seleccionadas, se mezclan con el resto de los ingredientes y se reposa la masa. En la fase de embutido se introduce la masa en tripa de cerdo, se atan y exponen al aire para que se curen. Durante el tiempo de maduración se adquiere firmeza en la textura a la vez que se desarrollan los aromas.

PRESENTACIÓN: Se presenta cortado en finas lonchas, sin piel protectora y en bolsa abre fácil.

CONSUMO: Para deleitarse con todo su aroma y sabor sáquelo del envase y manténgalo de 10 a 15 minutos a temperatura ambiente (22-25ºC). Acompáñelo con un buen  vino tinto o una cerveza y trocitos de pan candeal.

En España es una de nuestras tapas preferidas junto con el jamón ibérico tanto en el aperitivo como en una reunión de amigos, trabajo, etc.

INGREDIENTES:  magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar.

Envasado al vacío

Conservar entre 0º y 4ºC

Peso neto: 0,100kg.

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