PSI 2023 – Dominio de Pingus | D.O. Ribera del Duero
56,80 €
Vino tinto de Ribera del Duero elaborado por Dominio de Pingus a partir de viñas viejas de Tinto Fino (Tempranillo) y Garnacha. Un tinto elegante y con carácter, fiel expresión del terroir de la Ribera.
Descripción
PSI es el proyecto con el que Peter Sisseck, creador del mítico Pingus, quiso devolver algo a la Ribera del Duero: recuperar viñas viejas abandonadas de pequeños viticultores de la zona y elaborar con ellas un vino honesto y fiel al carácter de la región. El nombre «Psi» hace referencia a la letra griega cuya forma recuerda a la de las viejas cepas en vaso que aparecen en la etiqueta, subrayando esa vocación de expresión directa de la viña. Hi-Time Wine Cellars
Elaborado principalmente con Tinto Fino (Tempranillo) y un porcentaje de Garnacha, procedentes de viñas viejas cultivadas en suelos calizos, PSI ofrece un vino de color cereza con ribete púrpura. En nariz destaca la fruta roja, notas florales y especiadas junto a matices balsámicos, mientras que en boca se muestra sabroso, afrutado, con buena acidez y un final largo. Wine-SearcherWine-Searcher
Un vino que refleja el trabajo de recuperación de viñedo tradicional en la Ribera del Duero, con crianza en madera que aporta estructura sin restar protagonismo a la fruta.
Ficha técnica
- D.O.: Ribera del Duero
- Bodega: Dominio de Pingus
- Variedad: Tinto Fino (Tempranillo) y Garnacha
- Formato: 75 cl
