Queso Comté

Queso Comté Xavier David

9,20 €

Sabor intenso aromático-afrutado.

Elaborado con  leche cruda de vaca

Pasta densa pero algo flexible.

Origen: Francia

Curación: 24 meses

Precio: 9,20€/Unidad (Cuña de 250 gramos aproximadamente envasada al vacío para su máxima duración).

22 disponibles

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Descripción

El Comté es uno de los pocos quesos que tiene un lugar de aperitivo al postre.

Se utiliza en muchas preparaciones culinarias. Su capacidad para fundir y dorar permite el uso de forma sencilla y sabrosa en todos los platos gratinados . Se utiliza para preparar salsas, con sabor y que aporta suavidad. En particular, se adapta con la carne blanca y pescado .

La calidad de la leche se analiza de forma regular. Cada lote de Comté es sometido a analisis qu

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