Judión de la granja

Uno de los platos más exquisitos, contundentes y sabrosos dentro del mundo de las legumbres.

Una de las joyas de la gastronomía segoviana, se cultiva en La Granja, provincia segoviana. 

Este judión de enorme calidad, llamado así por su gran tamaño, se distingue por su extraordinaria suavidad, resulta sorprendente por ser muy tierno y sabroso.