Sierra Cantabria Rosado 2021

8,64 

FINCA: Viñedos propios en el entorno de San Vicente de la Sonsierra

D.O.Calificada Rioja.

VIÑEDOS: Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al «terroir» y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.

RENDIMIENTO: Rendimiento medio 2021: de 37Hl./Ha.

4 disponibles

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Descripción

VENDIMIA: Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.

VARIEDAD: Tempranillo(10%), Garnacha (35%) y Viura (55%).

ELABORACIÓN: Maceración: De todas las variedades durante 2 días.

Fermentación: Controlada a 15º con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos.

Fecha de la vendimia: 15 y 16 de septiembre 2015.

Enólogo: Marcos Eguren

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