Lomo Alto Wagyu Japones 1kg

255,00 

CHULETON WAGYU – EDICION LIMITADA-

Carne fresca procedente del despiece de la canal del Wagyu 100%, sacrificado a una edad máxima de 48 meses, que no ha sido sometida a ningún tratamiento, excepto el mantenimiento en frío para garantizar su conservación.

Pieza de 1kg envasada al vacío sin hueso.

Precio: 255€ / unidad ( de 1Kg)

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Descripción

Carne fresca procedente del despiece de la canal del Wagyu 100%, sacrificado a una edad máxima de 48 meses, que no ha sido sometida a ningún tratamiento, excepto el mantenimiento en frío para garantizar su conservación.

La pieza corresponde a la porción muscular situada longitudinalmente a lo largo de la cara superior del raquis, desde la aguja hasta la quinta o séptima costilla. Lomo alto.