Paleta de Bellota 100% ibérico – Sobre 100gr

La Paleta Bellota ibérica 100% raza ibérica se distingue del resto por su textura, aroma y sabores singulares. Es más aromática y tiene un sabor más suave y dulce que el jamón. La grasa es untuosa, brillante y su consistencia depende de la cantidad de bellota ingerida. Procede de los cuartos delanteros del cerdo de raza ibérica criado en las dehesas de sudoeste de la Península Ibérica, pobladas encinas, alcornoques y quejigos; y se alimenta durante la montanera de bellotas y recursos naturales que él mismo busca en la dehesa alcanzado con esta alimentación el peso óptimo para el sacrificio. Hace mucho ejercicio lo que permite que la grasa se infiltre en el músculo.

CONSUMO: Para deleitarse con todo su aroma y sabor sáquelo del envase y manténgalo de 10 a 15 minutos a temperatura ambiente (22-25 ºC).

Acompáñelo con un buen vino tinto, una cerveza o un champán rosado y trocitos de pan candeal.

En España es una de nuestras tapas preferidas en el aperitivo. Está presente en toda fiesta o reunión, utilizándose también como regalo.

Envasado al vacío

Conservar entre 0º y 4ºC

Peso neto: 0,100kg