Mostaza en grano

3,95 

Usos: encurtidos, marinados, salsas, roast-beef

Marca: Onena

Origen: Navarra, España

Peso aproximado: 80 gramos.

Sabor y aroma: esta planta sólo adquiere su sabor picante cuando se mezcla el aceite esencial con agua.

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Descripción

Originaria de la zona mediterránea y Asia occidental.

Su uso mas conocido esta en la elaboración de la salsa de mostaza. Sin embargo tiene también otros usos: en grano, da un buen toque en platos marinados y encurtidos, en polvo es un ingrediente fundamental en el roast-beef ingles. Ańadiendo un poco de mostaza molida a la salsa mahonesa, se consigue un sabor especial (además actúa como emulsionante y conservante), es también deliciosa en salsas de queso o con el pollo.

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