Especias

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  • Ajo

    Ajo

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    Es uno de los condimentos más populares y al que se atribuyen propiedades medicinales.

Acompaña bien a un gran número de platos, tiene un sabor fuerte. El ajo deshidratado Onena se utiliza de la misma manera que el fresco.

    Usos: salsas, aves, pollo, carnes, verduras, sopas, legumbres.

    Marca: Onena

    Origen: Navarra, España

    Peso aproximado: 35 gramos

  • Albahaca

    Albahaca

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    Su nombre significa rey, es una de las más importantes plantas culinarias. Imprescindible en la cocina italiana, es parte esencial del pesto y combina muy bien con tomates, ensalada, escabeches, quesos etc.

    Usos: Cocina italiana, tomates, ensaladas, escabeches, salsas, pesto, queso.

    Marca: Onena

    Origen: Navarra, España

    Peso aproximado: 18 gramos

  • Anís

    Anís

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    Es una de las especias conocidas desde la antigüedad, pariente del eneldo y el hinojo.

    Se utiliza mucho en la cocina mediterránea. En la cocina espanola el anís se utiliza sobre todo en panes y repostería.

    Marca: Onena

    Usos: pan repostería, pescado, marisco, tomate, infusiones.

    Peso neto: 45 gramos

     

  • Anís Estrellado Badiana

    Anís Estrellado Badiana

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    Usos: Cocina china, cerdo, pato, infusiones.

    Marca: Onena

    Origen: Navarra, España

    Peso aproximado: 20 gramos.

  • Canela en rama

    Canela en rama

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    Usos: bebidas, repostería, flanes, fruta asada, curry, caza

    Marca: Onena

    Origen: Navarra, España

    Peso aproximado: 25 gramos

  • Cardamomo

    Cardamomo

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    Usos: Pastas, macedonias, ponches, cocina hindú, escandinava, aromatizar té, infusiones

    Marca: Onena

    Origen: Navarra, España

    Peso aproximado: 30 gramos

  • Canela Molida

    Canela Molida

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    Usos: Bebidas, repostería, flanes, fruta asada curris, caza.

    Marca: Onena

    Origen: Navarra, España

    Peso aproximado: 65 gramos

  • Cayena Molida

    Cayena Molida

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    Usos: tomate, legumbres, aves, carnes, pescado, marisco, quesos, aguacates

    Marca: Onena

    Origen: Navarra, España

    Peso aproximado: 55 gramos

  • Cebolla

    Cebolla

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    Usos: Salsas, aves, pollo, carnes, verduras, sopas, legumbres.

    Marca: Onena

    Origen: Navarra, España

    Peso aproximado: 25 gramos

  • Cebollino Liofilizado

    Cebollino Liofilizado

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    Usos: sopas, ensaladas, salsas, queso blando, platos con huevo

    Marca: Onena

    Origen: Navarra, España

    Peso aproximado: 6 gramos

  • Chalota

    Chalota

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    Usos: tomate, legumbres, aves, carnes, pescado, marisco

    Marca: Onena

    Origen: Navarra, España

    Peso aproximado: 23 gramos

  • Clavo

    Clavo

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    Su nombre viene dado por su forma. Tiene su origen en las Molucas ( islas de las especias ) y son los capullos antes de florecer del clavero o giroflé.

    El clavo se suele utilizar entero, pero en poca cantidad ya que tiene una gran fuerza.

    Usos: carne guisada, carne picada, vino especiado, encurtidos, escabeches, fruta asada.

    Marca: Onena

    Peso aproximado: 40 gramos