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Carne muy tierna y sabor exquisito.
Ternera criada en Asturias, alimentada con leche materna, pastos recursos naturales de la montaña Asturiana
Precio: 25,60€ /unidad (bandeja de 0.450 Kg.)
Precio: 56,90€
Para 2-3 personas
Animales de raza asturiana de los valles de 8 a 10 meses de edad, criados según métodos tradicionales: amamantamiento durante los primeros tres meses y, posteriormente, aprovechamiento de los recursos naturales mediante pastoreo y cebo con alimentos naturales.
Preparación: ideal para albóndigas, pasta boloñesa o hamburguesas.
Precio: 8,975€ (Bandeja de 500 gr)
Precio: 17,95€/kg
Animales de raza asturiana de los valles de 8 a 10 meses de edad, criados según métodos tradicionales: amamantamiento durante los primeros tres meses y, posteriormente, aprovechamiento de los recursos naturales mediante pastoreo y cebo con alimentos naturales.
Ideal a la plancha, freir o pallarda.
Precio: 14,90€/unidad (bandeja de 0,500 gr)
Precio: 29,80€/Kg
¡La preferida de los amantes de carnes rojas!
Sin gluten.
Precio: bandeja de 2 Unidades: 5,50 € (320 g.)
Precio: 17,19 €/ kg
Preparación: Ideal a la plancha, parrilla
Sugerencias: con un mollete de Antequera o pan de hamburguesa.
El carpaccio es una preparación en finas láminas de carne al natural. Se suele aderezar con aceite de oliva virgen extra, algunas gotas de limón, cebollino o rúcula, todo ello decorado con virutas o lascas de queso parmesano.
Muy sabroso, para paladares exquisitos. Acompañar con un vino tinto crianza.
Precio: 27€/unidad (plato de 200 grs.)
*PLUMA DE CERDO BELLOTA 100% IBERICO – CAMPAÑA 2026 LIMITADA
Alimentación: recursos naturales de las dehesas de Extremadura pobladas de encinas y alcornoques.
Sugerencia: Ideal a la plancha o a la parrilla con aceite virgen extra y láminas de sal.
Acompañar de un vino tinto crianza o reserva
Precio: 41,45€ / unidad ( de 1Kg)
Envasado al vacío
Solomillo de Ternera Asturiana
El solomillo es la pieza considerada de mayor calidad debido a su terneza, jugosidad y suave sabor.
Ideal al horno, en medallones para freir o plancha.
Precio: 119,50€/unidad de 2,500 Kg. (1kg: 47,80€)
Precio: 44,90 €/Kg
Carne picada a cuchillo
Añadir una cucharadita de mostaza, una pizca de pimienta blanca y perejil y un poco de sal. Tras mezclarlo un poco, añadir las alcaparras y una cucharadita de curry. Volver a mezclar y añadir el zumo de un limón previamente mezclado con la yema de huevo. Opcionalmente, añadir un poco de cebolla picada.
Precio:11,92€/unidad (bandeja de 0.400 kg)
COSTILLAR CERDO IBÉRICO – EDICIÓN LIMITADA –
Alimentación: recursos naturales de las dehesas de Extremadura pobladas de encinas y alcornoques.
Sugerencia: Ideal a la plancha o a la parrilla con aceite virgen extra y láminas de sal.
Acompañar de un vino tinto de reserva.
IDEAL ASADO
Precio: 32,50 € / unidad ( de 1,5 kg)
Envasado al vacío
Gran sabor y jugosidad.
Ideal para los niños, corte muy fino.
Animales de raza asturiana de los valles de 8 a 10 meses de edad, criados según métodos tradicionales: amamantamiento durante los primeros tres meses y, posteriormente, aprovechamiento de los recursos naturales mediante pastoreo y cebo con alimentos naturales.
Precio: 14,75€/unidad (Bandeja de 0,500 Kg)
Precio: 28,95€/Kg
MEDALLÓN DE SOLOMILLO WAGYU JAPONÉS
Carne fresca procedente del despiece de la canal de Wagyu Japones, que no ha sido sometida a ningún tratamiento, excepto el mantenimiento en frío para garantizar su conservación.
CLASIFICACIÓN A5 – EXTRAORDINARIO
ORIGEN: KAGOSIMA, JAPÓN
Envasada al vacío
Sugerencia: Ideal a la plancha al punto
Precio: 82,50 € / unidad de 300gr
1kg / 275€
Rabo Vacuno Mayor
Alimentación: recursos naturales, cereales, heno seco
Carne de un sabor y aroma inconfundibles
Precio: 34,20€ bandeja de 1,5 kg. aprox
1kg a 22,80€
Ideal: guisado o estofado